Agent / Agente de restauration collective
Emploi Hôpitaux - Médecine
Cahors, 46, Lot, Occitanie
EXPERIENCE DE 1 AN OBLIGATOIRE Définition du Poste : Réaliser des opérations de fabrication et de distribution en restauration collective, entretenir les locaux et les équipements, en cuisine ou en office alimentaire des secteurs de soin. Les activités du métier et du poste Accueil des personnes (patients, usagers, familles, agents hospitaliers, etc.) Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine d'activité Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité Contrôle et suivi de la qualité des produits Participation à l'élaboration des repas Nettoyage et entretien des locaux et des outils, spécifiques à son domaine d'activité Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie Distribution des repas Les compétences requises SAVOIRS Connaitre les différentes techniques culinaires Avoir des connaissances en diététique Avoir des connaissances en hôtellerie Connaitre et utiliser les différents logiciels dédiés spécifiques au service (hôtellerie[...]